在第三十二届杨凌农高会期间，米脂县依托这一国家级农业高新技术成果交流与展示平台，搭建农产品销售独立展区。凭借丰富多样的优质农特产品，这里成为全场目光聚焦的热门区域，吸引了往来宾客的驻足与青睐。

　　“这小米熬的汤真浓稠，米香味儿足！”一位宾客尝过后果断下单，“给我来两袋，回去给家人也尝尝！”短短几小时，上千袋油小米便被抢购一空……10月26日，在位于C馆外广场的米脂农特产品展区，米脂县益康农产品开发有限公司的油小米无疑是全场“明星产品”。展台旁的小灶上，砂锅里正咕嘟咕嘟熬着小米汤，金黄色的米油浮在表面，浓郁米香随热气扩散，瞬间勾起参展群众的食欲。

　　米脂县高硷桂玲苹果种植专业合作社理事艾喜红向参展商介绍山地苹果 王重阳 摄

　　“这次我们带来了拳头产品——米脂油小米，它刚斩获今年的后稷奖。”米脂县益康农产品开发有限公司总经理李丹笑着介绍，“咱们这油小米的特点就是米油大、颜色黄、营养价值高。这是我们首次在农高会现场销售，特意安排了熬煮环节，就是想让大家直观感受米脂小米的品质，也希望通过这个平台，让更多人不仅吃到好小米，还能了解背后的米脂文化。”

　　油小米展位不远处，陕西青创联盟的展位人气爆棚。作为米脂小米产业龙头企业之一，他们此次带来小米锅巴、小米馍片、小米大列巴等深加工产品。通过创新研发，企业将单一的原粮小米延伸为多元化即食零食与主食，既丰富了产品矩阵，更提升了农产品附加值。这些产品凭借香脆口感、营养均衡的优势，深受消费者喜爱。

　　“我们通过市场调研，专门研发了这些产品。无论是上班族当零食，还是家长给孩子做早餐，都很合适。”陕西青创联盟电子商务股份有限公司销售经理吕朵朵介绍说。

　　另一边的山地苹果展销位同样热闹。由360颗红彤彤的苹果组成的“巨型苹果”造型引人注目，吸引众多参展游客打卡拍照。带来这些苹果的是米脂县高硷桂玲苹果种植专业合作社。此次展出的7个苹果品种，从早熟的嘎啦果到晚熟的富士，每一颗都果形饱满、色泽鲜亮。

　　“我们的苹果生长在黄土高原山地，光照足、昼夜温差大，所以口感特别甜，果肉也脆。”合作社理事艾喜红递上切好的苹果介绍说，“这次农高会收获很大，已经和大型连锁超市、社区直供渠道达成两个合作！接下来还想借着这个平台，找更多合作伙伴，把米脂山地苹果卖到更多地方。”

　　除了重点企业的明星产品，米脂展台还汇聚了多家本土优质企业的特色产品。琳琅满目的展品摆满展台，满足不同消费者的需求：年轻人爱买小米锅巴、大列巴当零食，中老年人偏爱传统油小米、杂粮，采购商则围着苹果、杂粮礼盒洽谈批量订货。现场订单不断、销售火爆，处处能感受到大家对米脂农特产品的认可与喜爱。

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